Lahden Sienipäivät 2017

  Hip Hip Huraa! Edeltävän viikon lähimaaston pikatsekkaus antoi luvan odottaa jonkinlaista satoa sienipäiville. Tatteja ja kantarelleja oli näkyvissä jonkin verran, joten innolla odotimme tulevien sienipäivien löydöksiä. Sienipäivät käynnistyivät perinteisesti perjantai- iltana, kun Anu töiden jälkeen suuntasi auton keulan kohti Lahtea. Anun saavuttua laitoimme saunan tulille ja aloimme suunnitella seuraavan päivän ohjelmaa sienikaveri Eevan metsäopastusta … Lue lisää Lahden Sienipäivät 2017

Metsän antimia ja pikku pistos

Snappertunaan vanhempien mökille ja iskän kanssa sienimetsälle. Espoosta löysin jo mustatorvisienet poikineen, eli hinku oli kova korintäytölle! Kurvattiin auton kanssa niin sanotuille varmoille paikoille, mutta hiljaista oli… Mukana oli onneksi poimuri ja ämpäri, niin mustikat saatiin talteen. Jokunen kantarellikin löytyi. Vaihdettiin siis paikkaa ja seuraavasta kohteesta löytyikin jo enemmän saalista. Yksi entinen metsäneläväkin, ehkä ilveksen … Lue lisää Metsän antimia ja pikku pistos

Snappertunan Sienipäivät 2014

Kovin odotettu sienikotolaisten superviikonloppu käynnistyi torstai-iltana kun autojemme keulat suunnattiin työpäivien päätteeksi kohti Karjaata. Ennusmerkit mahdollisista monipuolisista sienisaaliista olivat lupaavia, ja mukaan olikin pakattu iso määrä pakastusrasioita. Ja pahvisia laatikoita. Ihan varoiksi vaan :D. Noh, torstai oli jo lähes perjantain puolella kun saavuimme tukikohtaamme. Siinä hetki vaihdettiin kuulumisia, suunniteltiin perjantain maastoja ja no – lauleskeltiin … Lue lisää Snappertunan Sienipäivät 2014

Syyskuun sienisatoa

Syysflunssa iski, mutta onneksi ehdin eilen metsäretkelle Espooseen. Aluksi tarkoitus oli käväistä vain katsomassa, josko mustavahakkaat olisivat nousussa. Kävelin ensin paikoille, mistä niitä on löytynyt joka vuosi ja kah! Siellä niitä olikin mukavina rykelminä, ja ehdin vielä ennen toukkia. Ja siitähän se sitten lähti! Teki mieli tutkia uusia reittejä ja mielessä pyöri suoranainen himo löytää … Lue lisää Syyskuun sienisatoa

Lahden Sienipäivät 2013 – vihdoinkin

Kantarelleja

Odotettu viikonloppu … perjantai-iltana työpäivän päätteeksi Anu saapui Lahteen ja jo perinteiset Lahden sienipäivät starttasivat rennolla valmistautumisella maastoreittien suunnittelun ja saunomisen merkeissä.. Mennyt työviikko tuntui sen verran unipankissa, että päätimme maksaa ensin univelat pois ja nukkua hyvin. Ja hyvinhän se nukuttikin – reippaan 10h elpymisen jälkeen olimme valmiina suuntaamaan tutuille lähimaaston mustatorvisienimestoille. Pikkainen hidastava tekijä … Lue lisää Lahden Sienipäivät 2013 – vihdoinkin

Mustatorvisieni

Mustatorvisieni on yksi sienikotolaisten ykkösherkuista. Näitä piiloutumisen mestareita löytyy elokuusta lokakuuhun.  Jos kerran löytää hyvän apajapaikan, kannattaa tallentaa se muistiin, sillä nämä herkut nousevat usein samoille alueille uudestaan. Kolmen tähden mustatorvisieni on helppo tunnistaa, sillä se on nimensä mukaisesti torvimainen; ulkopinnalta harmaa ja sisäpinnalta musta “tötterö”. Mustatorvisieni on ohutmaltoinen ja ontto sieni, mullanmakuinen tyvi kannattaa … Lue lisää Mustatorvisieni

Vaalipäivän pasta

Jääkaapista löytyi pala savustettua saksanhirveä ja pakastimesta mustatorvisieniä. Sienikoto miksasi seuraavat ainekset kastikkeeksi: -Savustettua saksanhirveä -Mustatorvisieniä -Sipulia -Loraus Cherry Brandya -Loraus punaviiniä -Kermaa -Voimakasta Koskenlaskijaa -Suolaa ja mustapippuria   Kaapista löytyi myös Italiasta tuliaisiksi saatua tricolori-simpukkapastaa, mikä al dente-kypsyyden saavutettuaan hunnutettiin haudutetulla kastikkeella. Loput punaviinit nautittiin aterian kanssa  🙂