Pilkkijän kevätgratiini

Pakasteesta löytyi kevään iloksi vielä nyljettyjä pilkkiahvenia sekä rasiallinen kantarelleja. Jääkaapin puolella odottelivat kukka- ja parsakaali. Syntyi seuraavanlaista… Ainekset: kukkakaali parsakaali kantarelleja sipuli, valkosipulinkynsi ruokakermaa(4 dl) suolaa ja mustapippuria voita juustoraastetta ahvenia             Sulaneiden kantarellien joukkoon lisätään voissa kuullotetut sipulit ja pilkottu valkosipuli. Paistetaan tovi miedolla lämmöllä. Maustetaan suolalla ja … Lue lisää Pilkkijän kevätgratiini

Sienisesonki lähestyy

Sienisesonki lähestyy…tähtäimessä korvasienet!  Sieniveitset on teroitettu ja sormet syyhyävät sienimetsään. Netti auki ja hakusanaksi korvasieni: ensimmäinen tähtisieni! Kuviakin pitäisi ottaa, mutta mistä niitä mykkyräisiä möykkyjä oikein löytää? Oikea vuosi? Ajoitus on kuulemma korvasienestyksen A ja O….Pitäisi siis olla ajoituksen mestari. Hetkinen, tämä korvasienestys vaikuttaakin varsin mielenkiintoiselta ja haasteelliselta touhulta – varsinkin, kun kyseessä on myrkyllinen … Lue lisää Sienisesonki lähestyy